Billig mat, maximalt med smak!

I det isländska köket är det väldigt vanligt med  lamm och självklart fisk genom Islands närhet till havet. Många traditionella tekniker kommer från det gamla köket där sättet att förvara maten på blir även en smak t ex marinera, mjölksyra, torka och röka.  

Lätt lagat och gott. Kombinationen curry, syrligt äpple och fisk gör denna rätt till en lunchfavorit hos både barn och vuxen.

En förtjusande, vegetarisk rätt smaksatt med Knorr Professional Demi Glace. Hasselnötterna kan bytas ut mot andra rostade nötter.

Manakish brukar ibland kallas det libanesiska kökets svar på pizza och består av vetedeg toppad med timjan, ost eller köttfärs. I Libanon köper man den i små stånd på stan och äter den oftast till frukost, men den passar även bra till mellanmål eller liten lunch.

Korngryn odlas ganska långt norrut och är ett utmärkt alternativ att ha i vegetariska färsrätter.

Ett perfekt tillbehör till huvudrätten eller som en av flera rätter på buffén. Rotfrukterna kan varieras efter det som passar dig bäst.

Blomkål är inte bara vacker och god utan också nyttig. Här en värmande, krämig och mättande soppa med doft av Orienten. Blomkål är C-vitaminrik och dess gröna späda blad har mycket smak och går också utmärkt att använda.

En mustig potatissallad med lite sälta från ost och syra från kapris. Blir godare om den blandas dagen innan så potatisen får suga i sig lite dressing.

En mustig och värmande gryta på rödbeta, morötter och linser. Låt linser sjuda med eller servera dem som tillbehör.

Bli inspirerad till ditt höstkök med vårt recept på friterad spetskål med citron och timjan.

Okonomyaki är en japansk pannkaka som man kan ha nästan vilken fyllningsom helst i. Pannkakorna steks frasiga och serveras tillsammans med soja och Hellmann’s majonnäs.