Purjo & grönsakslasagne med färskost
Prova vårt gröna alternativ till den gamla hederliga klassikern lasagne. Med lager av grönsaker och ljuvlig Italiensk kryddpasta så är denna kål-, purjo- och färskostslasagne en perfekt, enkel-att-göra-rätt. Den kan serveras som den är, alternativt som ett utmärkt tillbehör till fisk eller fågel.
Ingredienser
Steg 1
-
Grönkål 600 g
-
Purjolök, vit 720 g
-
Salt 10 g
-
Svartpeppar malen 1 g
-
Vitlök, hackad 8 g
Steg 2
-
Vatten 300 ml
Steg 3
-
Vatten 100 ml
-
Salt 4 g
Steg 4
-
Pasta, lasagneplattor 250 g
-
Ost, riven 30 g
Förberedelser
-
Steg 1
- Riv och strimla grönkålen, ta bort de grova stjälkarna, skölj och ånga i ugn i 5 minuter.
- Dela och skiva purjolök, sautera mjuk i matfett i 8 minuter och krydda med salt.
- Tillsätt vitlök och sautera vidare i några minuter, vänd ner grönkålen.
-
Steg 2
- Tillsätt Knorr Mat 15% och Creme Bonjour Softspread Naturell, Knorr Kryddpasta Bouquet all´Italiana, Knorr Ekologisk Grönsaksbuljong och vatten.
-
Steg 3
- Vispa samman Créme Bonjour Softspread Naturell, Knorr Mat 15%, vatten och salt till en sås.
-
Steg 4
- Lägg ¼ gratängfyllning i ett smort halvt gastronorm bleck, sedan lasagne-plattor och upprepa detta ytterligare tre gånger, där sista lagret är lasagne-plattor.
- Slå gratängsåsen från steg 3, över lasagneplattorna
-
Toppa med gratängost.Baka av i combi ugn vid 180 grader (70 % ånga) i 20 minuter.
