Purjo & grönsakslasagne med färskost
Prova vårt gröna alternativ till den gamla hederliga klassikern lasagne. Med lager av grönsaker och ljuvlig Italiensk kryddpasta så är denna kål-, purjo- och färskostslasagne en perfekt, enkel-att-göra-rätt. Den kan serveras som den är, alternativt som ett utmärkt tillbehör till fisk eller fågel.
Ingredienser
Purjo & grönsakslasagne med färskost
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Steg 1
Grönkål
/g
600.0 g
0%
Purjolök, vit
/g
720.0 g
0%
Smöreller margarin
/g
30.0 g
0%
Salt
/g
10.0 g
0%
Svartpeppar malen
/g
1.0 g
0%
Vitlök, hackad
/g
8.0 g
0%
Steg 2
Matlagningsgrädde
/ml
400.0 ml
0%
Cream cheese
/g
250.0 g
0%
Knorr Kryddpasta Bouquet all'Italiana 2 x 0,34 kg
/g
40.0 g
0%
Vatten
/ml
300.0 ml
0%
Knorr Grönsaksbuljong, lågsalt, Ekologisk, pulver 3 x1 kg
/g
8.0 g
0%
Steg 3
Cream cheese
/g
140.0 g
0%
Matlagningsgrädde
/ml
200.0 ml
0%
Vatten
/ml
100.0 ml
0%
Salt
/g
4.0 g
0%
Steg 4
Pasta, lasagneplattor
/g
250.0 g
0%
Ost, riven
/g
30.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Steg 1
-
Grönkål 600.0 g
-
Purjolök, vit 720.0 g
-
Smöreller margarin 30.0 g
-
Salt 10.0 g
-
Svartpeppar malen 1.0 g
-
Vitlök, hackad 8.0 g
Steg 2
-
Matlagningsgrädde 400.0 ml
-
Cream cheese 250.0 g
-
Vatten 300.0 ml
Steg 3
-
Cream cheese 140.0 g
-
Matlagningsgrädde 200.0 ml
-
Vatten 100.0 ml
-
Salt 4.0 g
Steg 4
-
Pasta, lasagneplattor 250.0 g
-
Ost, riven 30.0 g
Förberedelser
-
Steg 1
- Riv och strimla grönkålen, ta bort de grova stjälkarna, skölj och ånga i ugn i 5 minuter.
- Dela och skiva purjolök, sautera mjuk i matfett i 8 minuter och krydda med salt.
- Tillsätt vitlök och sautera vidare i några minuter, vänd ner grönkålen.
-
Steg 2
- Tillsätt matlagningsgrädde och cream cheese, Knorr Kryddpasta Bouquet all´Italiana, Knorr Ekologisk Grönsaksbuljong och vatten.
-
Steg 3
- Vispa samman cream cheese, matlagningsgrädde, vatten och salt till en sås.
-
Steg 4
- Lägg ¼ gratängfyllning i ett smort halvt gastronorm bleck, sedan lasagne-plattor och upprepa detta ytterligare tre gånger, där sista lagret är lasagne-plattor.
- Slå gratängsåsen från steg 3, över lasagneplattorna
-
Toppa med gratängost.Baka av i combi ugn vid 180 grader (70 % ånga) i 20 minuter.
