Viltfond med smak av svamp toppad med granolja
En mustig och god buljong med en tvist av gran.
Soppor
Ingredienser
Viltfond med smak av svamp toppad med granolja
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Viltfond med smak av svamp toppad med granolja
Vatten
/l
1.0 l
0%
Knorr Professional Viltfond 8 x 1 L
/l
1.0 l
0%
champinjon färsk
/kg
1.0 kg
0%
Granolja
/g
30.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Viltfond med smak av svamp toppad med granolja
-
Vatten 1.0 l
-
Knorr Professional Viltfond 8 x 1 L 1.0 l
-
champinjon färsk 1.0 kg
-
Granolja 30.0 g
Förberedelser
-
Viltfond med smak av svamp toppad med granolja
- Lägg champinjoner och vatten i ett djupt bleck och täck med plast film.
- Kör svampen i ånga, 100%, i 10 timmar. Sila och reducera till önskad smak.
- Blanda svampfonden med Knorr Professional Viltfond. Smaka av med salt.
- Vid servering droppa i lite granolja.
