Ingredienser
Klassisk schnitzel på kycklingbröst med tysk potatissallad
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Schnitzel
Kyckling, bröst från Kronfågel
/stk
10.0 stk
0%
HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1 x 5 L
/g
350.0 g
0%
vatten
/g
300.0 g
0%
MAIZENA Snowflake modifierad Majsstärkelse 2 x 2 kg
/g
150.0 g
0%
bakpulver
/g
1.0 g
0%
Panko
/g
250.0 g
0%
rapsolja
/g
1000.0 g
0%
Kapris, avrunnen
/kg
30.0 g
0%
Salt
/g
0.0 g
0%
Svartpeppar
/g
0.0 g
0%
Tysk färskpotatissallad
Potatis
/
1500.0 g
0%
gul lök, grovhackad
/g
200.0 g
0%
Maille Äppelcidervinäger
/
120.0 g
0%
MAILLE Senap Dijon Original, 8 x 1 kg
/g
30.0 g
0%
Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Ja
Senap och produkter därav: Ja
vatten
/g
200.0 g
0%
Knorr Hönsbuljong lågsalt, pulver 3 x 1 kg
/g
10.0 g
0%
god olivolja
/
80.0 g
0%
Sallad, mâchesallad
/g
50.0 g
0%
Persilja, finhackad
/
20.0 g
0%
Salt
/g
0.0 g
0%
Svartpeppar
/
0.0
0%
Vispat kaprissmör
smör, osaltat
/g
300.0 g
0%
Kapris, avrunnen hackad
/kg
60.0 g
0%
Kapris, avrunnen hel
/kg
10.0 g
0%
färskpressad citronjuice+ rivet ska från 1 citron
/g
40.0 g
0%
Salt
/g
0.0 g
0%
Worcestershiresås
/g
5.0 g
0%
Svartpeppar
/g
1.0 g
0%
Cayennepeppar
/kg
0.0 kg
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Schnitzel
-
Kyckling, bröst från Kronfågel 10.0 stk
-
vatten 300.0 g
-
bakpulver 1.0 g
-
Panko 250.0 g
-
rapsolja 1000.0 g
-
Kapris, avrunnen 30.0 g
-
Salt
-
Svartpeppar
Tysk färskpotatissallad
-
Potatis 1500.0 g
-
gul lök, grovhackad 200.0 g
-
Maille Äppelcidervinäger 120.0 g
-
vatten 200.0 g
-
god olivolja 80.0 g
-
Sallad, mâchesallad 50.0 g
-
Persilja, finhackad 20.0 g
-
Salt
-
Svartpeppar
Vispat kaprissmör
-
smör, osaltat 300.0 g
-
Kapris, avrunnen hackad 60.0 g
-
Kapris, avrunnen hel 10.0 g
-
färskpressad citronjuice+ rivet ska från 1 citron 40.0 g
-
Salt
-
Worcestershiresås 5.0 g
-
Svartpeppar 1.0 g
-
Cayennepeppar