Ingredienser
Schnitzel med krämig potatissallad
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Schnitzel
Kyckling, bröst
/
10.0 n/a
0%
HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1 x 5 L
/g
350.0 g
0%
vatten
/g
300.0 g
0%
MAIZENA Snowflake modifierad Majsstärkelse 2 x 2 kg
/g
150.0 g
0%
bakpulver
/g
1.0 g
0%
Panko
/g
250.0 g
0%
rapsolja
/g
1000.0 g
0%
Kapris, avrunnen
/kg
30.0 g
0%
Salt
/g
0.0 g
0%
Svartpeppar
/g
0.0 g
0%
Tysk färskpotatissallad
Potatis
/
1500.0 g
0%
gul lök, grovhackad
/g
220.0 g
0%
Maille Äppelcidervinäger
/
120.0 n/a
0%
MAILLE Dijon
/g
30.0 g
0%
vatten
/g
200.0 g
0%
Knorr Hönsbuljong lågsalt, pulver 3 x 1 kg
/g
10.0 g
0%
saltade ansjovis i olivolja
/g
80.0 g
0%
Sallad
/g
50.0 g
0%
mâchesallad
/
0.0
0%
20 g persilja, finhackad
/
0.0
0%
Salt
/g
0.0 g
0%
Svartpeppar
/
0.0
0%
Vispat kaprissmör
smör
/g
300.0 g
0%
osaltat
/
0.0
0%
Kapris, avrunnen
/kg
60.0 g
0%
hackad
/
0.0
0%
Kapris, avrunnen
/kg
10.0 g
0%
hel
/
0.0
0%
färskpressad citronjuice
/g
40.0 g
0%
Rivet skal från 1 citron
/
0.0
0%
Salt
/g
0.0 g
0%
Worcestershiresås
/g
5.0 g
0%
Svartpeppar
/g
1.0 g
0%
Cayennepeppar
/kg
0.0 kg
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Schnitzel
-
Kyckling, bröst 10.0 n/a
-
vatten 300.0 g
-
bakpulver 1.0 g
-
Panko 250.0 g
-
rapsolja 1000.0 g
-
Kapris, avrunnen 30.0 g
-
Salt
-
Svartpeppar
Tysk färskpotatissallad
-
Potatis 1500.0 g
-
gul lök, grovhackad 220.0 g
-
Maille Äppelcidervinäger 120.0 n/a
-
MAILLE Dijon 30.0 g
-
vatten 200.0 g
-
saltade ansjovis i olivolja 80.0 g
-
Sallad 50.0 g
-
mâchesallad
-
20 g persilja, finhackad
-
Salt
-
Svartpeppar
Vispat kaprissmör
-
smör 300.0 g
-
osaltat
-
Kapris, avrunnen 60.0 g
-
hackad
-
Kapris, avrunnen 10.0 g
-
hel
-
färskpressad citronjuice 40.0 g
-
Rivet skal från 1 citron
-
Salt
-
Worcestershiresås 5.0 g
-
Svartpeppar 1.0 g
-
Cayennepeppar