Ingredienser
Boeuf bourguignon
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr20000.5
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Gör så här
Högrev
/g
2.0 kg
0%
Rapsolja, neutral
/msk
2.0 msk
0%
Salt
/g
0.0 g
0%
Malen svartpeppar, nymald
/kg
0.0 kg
0%
Champinjoner, små
/stk
30.0 stk
0%
Sidfläsk, varmrökt skuret i små stavar
/g
400.0 g
0%
Steklök, skalad
/stk
20.0 stk
0%
Rapsolja, neutral
/msk
3.0 msk
0%
Rött vin
/l
5.0 dl
0%
Knorr Professional DEMI-GLACE
/dl
8.0 dl
0%
Timjan, färsk
/kg
5.0 g
0%
Vitlöksklyfta, grovhackad
/stk
1.0 stk
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Gör så här
-
Högrev 2.0 kg
-
Rapsolja, neutral 2.0 msk
-
Salt
-
Malen svartpeppar, nymald
-
Champinjoner, små 30.0 stk
-
Sidfläsk, varmrökt skuret i små stavar 400.0 g
-
Steklök, skalad 20.0 stk
-
Rapsolja, neutral 3.0 msk
-
Rött vin 5.0 dl
-
Timjan, färsk 5.0 g
-
Vitlöksklyfta, grovhackad 1.0 stk
