Ingredienser
Schnitzel med krämig potatissallad
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Scallopini på kycklingbröst
Kyckling, bröst
/
10.0 n/a
0%
MAIZENA Snowflake modifierad Majsstärkelse 2 x 2 kg
/g
100.0 g
0%
Torrt vitt vin
/
150.0 n/a
0%
Knorr Kycklingfond, koncentrerad 6 x 1 L
/g
4.0 g
0%
20 g färsk salvia
/
0.0
0%
smör
/g
150.0 g
0%
saltade ansjovis i olivolja
/g
100.0 g
0%
Salt
/g
0.0 g
0%
Svartpeppar
/g
0.0 g
0%
Panzanellasallad
Tomater (olika färger)
/g
1500.0 g
0%
Lök, skalad och skivad
/
200.0 n/a
0%
Silverlök
/
0.0
0%
400 g kokta cannellinibönor, avrunna
/
0.0
0%
Kapris, avrunnen
/kg
30.0 g
0%
Färska basilikablad
/
15.0 n/a
0%
Bröd
/g
400.0 g
0%
surdegsbröd (gärna daggammalt)
/
0.0
0%
vitlök
/g
16.0 g
0%
riven
/
0.0
0%
MAILLE Sherryvinäger - flaska, 6 x 500 ml
/g
200.0 g
0%
Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Ja
god olivolja
/
200.0 n/a
0%
MAILLE Senap Dijon Original 8 x 1 kg
/g
10.0 g
0%
Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Ja
Senap och produkter därav: Ja
röd chili, skivad
/
15.0 n/a
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Scallopini på kycklingbröst
-
Kyckling, bröst 10.0 n/a
-
Torrt vitt vin 150.0 n/a
-
20 g färsk salvia
-
smör 150.0 g
-
saltade ansjovis i olivolja 100.0 g
-
Salt
-
Svartpeppar
Panzanellasallad
-
Tomater (olika färger) 1500.0 g
-
Lök, skalad och skivad 200.0 n/a
-
Silverlök
-
400 g kokta cannellinibönor, avrunna
-
Kapris, avrunnen 30.0 g
-
Färska basilikablad 15.0 n/a
-
Bröd 400.0 g
-
surdegsbröd (gärna daggammalt)
-
vitlök 16.0 g
-
riven
-
god olivolja 200.0 n/a
-
röd chili, skivad 15.0 n/a