Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Gör så här

    • Blanda Knorr Cold Base stärkelse med salt, Knorr Umami och grönsaksbuljong.
    • Blanda vatten med Flora Professional Visp, vispa i stärkelsekrydd-blandingen succesivt. Låt såsen kall svälla i tio minuter. Görs såsen i stor volym börjar du med 30% av vätskan. Rör på högsta hastighet åt ett håll (ej växelvis) och tillsätt redning och samt resterande vätska efterhand.
    • Smaksätt såsen med Jalapeno och vänd i osten.
    • Fördela pastan i GN bläck och slå såsen över, se till att pastan är helt täck med sås. Kyl i minst 5 timmar eller natten över.
    • Strö lättkrossade tortilla chips över gratängen. 
    • Baka i combiugn i ca 25 minuter vid 200 C på 30% ånga och därefter ytterligare 5 minuter utan ånga.
    • Servera gärna gratängen tillsammans med en sallad.
    • Tips! Väljer du att laga ovan recept på vanliga mejeriprodukter så bör du dubbla mängden ost.