Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept | Unilever Food Solutions
  3. Tikkakryddad morotstartar
  1. Alla Recept | Unilever Food Solutions

Tikkakryddad morotstartar

Överraska dina gäster med en kryddig morotstartar till förrätt.

Tikkakryddad morotstartar

Ingredienser

−
+

Gör så här

  • Morötter, skalade 1.0 kg
  • Lök, tärnad
  • Kikärtor, kokta i avrunnen vikt!
  • Bönor, lima kokt
  • Sesamfrön
  • Vatten
  • Knorr Hönsbuljong, pasta 2 x 1 kg
  • Knorr Grönsaksfond, koncentrerad 6 x 1 L
  • Knorr Tikka Masala pasta 4x1,1kg
  • MAILLE Senap Dijon Original 8 x 1 kg
  • Olja, oliv
  • MAILLE Äpplecidervinäger - flaska, 6x500 ml
  • Dragon, färsk hackad
  • olja till stekning
  • Salt och peppar

Förberedelser

  1. Gör så här

    • Koka morötterna i vatten med grönsaks- och kycklingbuljongen. Tillsätt lite Knorrtikkamasala-kryddpasta.
    • När morötterna har blivit mjuka, mosar du dem grovt och blandar dem med färsk dragon, dijonsenap och olivolja. Koka upp kyckling- och morotsbuljongen och krydda vid behov med lite salt och peppar – justera syran med lite färsk citron ellermailleäppelcidervinäger.
    • Servera den kalla eller varma morotstartaren med stekta kikärter, sesamfrön och varma vita limabönor. Garnera med den reducerade buljongen! Och med mycket färsk dragon.
    • Servera tartaren som en fristående rätt eller med stekta TVB NoMeatballs. Eller med stekta TVB Little Willies som kryddats med lite Knorr grillkrydda under stekningen.