The Vegetarian Butcher chilipickles & cheese burger
Som the Vegetarian Butcher själv skulle presentera det är intemålet att ersätta, utan snarare att överträffa köttet. I den härburgaren slänger vi på en sötstarksyrlig jalapeñopickles och rökt chilimajonnäs.
Ingredienser
The Vegetarian Butcher chilipickles & cheese burger
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Chili relish
Jalapeno
/g
500.0 g
0%
Paprika, röd
/g
500.0 g
0%
Lök, gul finhackad
/stk
1.0 stk
0%
Vitlök, klyfta hackade
/stk
2.0 stk
0%
Socker
/ml
100.0 ml
0%
Salt
/msk
1.0 msk
0%
Senapsfrön, gula
/msk
2.0 msk
0%
Chilisalt till burgare och pommes
Salt, fint
/g
150.0 g
0%
Chilipulver rökt
/g
20.0 g
0%
Cayennepeppar
/g
10.0 g
0%
Paprikapulver
/g
20.0 g
0%
Lökpulver
/g
10.0 g
0%
Rökt chilimajonnäs
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L **30% RABATT**
/ml
400.0 ml
0%
Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré 2 x 0,75 kg
/msk
2.0 msk
0%
Salt
/tsk
1.0 tsk
0%
Svartpeppar, grovmald
/g
0.0 g
0%
Limejuice
/msk
1.0 msk
0%
Vid servering
Raw NoBeef Burger, vegoburgare 1 x 2,26 kg ( 113 gr x 20 st) FRYSVARA, tinade
/st
10.0 st
0%
Sojabönor och produkter därav: Ja
Spannmål som innehåller gluten och produkter därav: Ja
Sallad, roman blad
/stk
10.0 stk
0%
Chilipeppar, röd
/stk
5.0 stk
0%
Cheddarost, skivad
/stk
10.0 stk
0%
Bröd, Hamburgare potatoe
/stk
10.0 stk
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Chili relish
-
Jalapeno 500.0 g
-
Paprika, röd 500.0 g
-
Lök, gul finhackad 1.0 stk
-
Vitlök, klyfta hackade 2.0 stk
-
Socker 100.0 ml
-
Salt 1.0 msk
-
Senapsfrön, gula 2.0 msk
Chilisalt till burgare och pommes
-
Salt, fint 150.0 g
-
Chilipulver rökt 20.0 g
-
Cayennepeppar 10.0 g
-
Paprikapulver 20.0 g
-
Lökpulver 10.0 g
Rökt chilimajonnäs
-
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L **30% RABATT** 400.0 ml
-
Salt 1.0 tsk
-
Svartpeppar, grovmald
-
Limejuice 1.0 msk
Vid servering
-
Sallad, roman blad 10.0 stk
-
Chilipeppar, röd 5.0 stk
-
Cheddarost, skivad 10.0 stk
-
Bröd, Hamburgare potatoe 10.0 stk
Förberedelser
-
Chili relish
- Hacka ner jalapeño och paprika. Koka upp vinäger, socker, salt och senapsfrön. Lägg i paprika, jalapeño och lök. Koka på medelhög värme tills all vätska kokat in. Lägg i burk och kyl. För lite hetta? Addera hot sauce/tabasco.
-
Chilisalt till burgare och pommes
- Blanda samtliga ingredienser.
-
Rökt chilimajonnäs
- Blanda samtliga ingredienser.
-
Vid servering
- Duscha burgarna lätt med matolja och grilla/stek i 6 minuter, vänd burgarna kontinuerligt.
- Garnera med sallad, chili, cheddar, bröd samt övriga tillbehör.
