Salt karamellmousse med lakrits

Name: Salt karamellmousse med lakrits
Yield: 10
Ingredients: 300.0ml Gräddalternativ, vispbar; 65.0g Äggula; 130.0g CARTE D'OR Karamelltopping 6 x 1 kg; 3.0g Salt; 4.0g Lakritspulver; 20.0g Knorr Texture 6 x 1 kg; 150.0g Hallon, färska; 50.0g Choklad, vit; 0.0g Lakritspulver; 20.0g CARTE D'OR Karamelltopping 6 x 1 kg

Salt karamellmousse med lakrits – Recept

En luftig, enkel och en helt oemotståndlig mousse, ett riktigt läckert avslut på en god måltid. Receptet här kan frysas och serveras som en parfait. Räkna 50 g mousse person.

...

Kramellmousse

Gräddalternativ, vispbar 300.0 ml
Äggula 65.0 g
CARTE D'OR Karamelltopping 6 x 1 kg 130.0 g
Salt 3.0 g
Lakritspulver 4.0 g
Knorr Texture 6 x 1 kg 20.0 g

Vid servering

Hallon, färska 150.0 g
Choklad, vit 50.0 g
Lakritspulver
CARTE D'OR Karamelltopping 6 x 1 kg 20.0 g

Dessert

Desserter

En luftig, enkel och en helt oemotståndlig mousse, ett riktigt läckert avslut på en god måltid. Receptet här kan frysas och serveras som en parfait. Räkna 50 g mousse person.

...

Förberedelser

Kramellmousse
- Vispa visp till vitt skum.
- Vispa äggulan fluffig tillsammans med salt, lakritspulveroch 50 g CARTE DÒR Karamellsås topping.
- Stanna maskinen och rör i Knorr Texture. Vispa vidare i ytterligare3 minuter.
- Vänd samman ägg och resterande del CARTE DÒR Karamellsås topping med vispen.
- Fördela moussen i glas och kyl i minst två timmar före servering.
Vid servering
- Dekorera med hallon, vitchoklad, lakritspulver.