Ingredienser
Kramellmousse
-
Äggula 65.0 g
-
Salt 3.0 g
-
Lakritspulver 4.0 g
Vid servering
-
Hallon, färska 150.0 g
-
Choklad, vit 50.0 g
-
Lakritspulver
Förberedelser
-
Kramellmousse
- Vispa Rama Visp 31% till vitt skum.
- Vispa äggulan fluffig tillsammans med salt, lakritspulveroch 50 g CARTE DÒR Karamellsås topping.
- Stanna maskinen och rör i Knorr texture. Vispa vidare i ytterligare3 minuter.
- Vänd samman ägg och resterande del CARTE DÒR Karamellsås topping med vispen.
- Fördela moussen i glas och kyl i minst två timmar före servering.
-
Vid servering
- Dekorera med hallon, vitchoklad, lakritspulver.