Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept
  3. Nordisk risotto på svamp och kamutvete
  1. Alla Recept

Nordisk risotto på svamp och kamutvete

Istället för arborio ris har vi använt oss av kamutvete som blir ett mer klimatsmartare alternativt, när man lagar Nordisk risotto. Det fungerar även bra att använda matvete eller korngryn till den här rätten. Lyft smaken till nya höjder med Knorr Svampfond.

Nordisk risotto på svamp och kamutvete

Ingredienser

−
+

Kamutvete

  • Kamutvete 400.0 g
  • Vatten 800.0 ml

Gör risotton

  • Milda Flytande Mjölkfritt Margarin 4 x 2,5 L 50.0 g
  • Lök, tärnad 140.0 g
  • Rotselleri, riven 200.0 g
  • Svamp, champinjoner skivade frusna 300.0 g
  • Knorr Fraiche 24 % 8 x 1 L 200.0 g
  • Knorr Svampfond, koncentrerad 6 x 1L 50.0 g
  • Ost, västerbotten riven 70.0 g
  • Citron, juice färskpressad 10.0 g
  • Persilja, hackad 30.0 g

Förberedelser

  1. Kamutvete

    • Koka kamutvetet i vattnet på låg värme tills det är mjukt.

  2. Gör risotton

    • Fräs löken, selleri och svamp i Milda Flytande Mjölkfritt Margarin i några minuter.
    • Tillsätt ost, Knorr Fraiche och Knorr Svampfond. Smaka av med citronjuice, nymalen svartpeppar och persilja. Är risotton för stabbig, tillsätt extra vatten.