Morotssoppa korma
Här en lätt kryddad och fräsch morotssoppa med smak från norra Indien, soppan är både mättande och lätt att göra. Servera soppan tillsammans med färsk koriander, kokt ris eller indiskt naanbröd.
Ingredienser
Gör soppan
-
Lök, tärnad 299 g
-
Chili, flakes 1 g
-
Morot, riven 1 kg
-
Linser, röda 300 g
-
Kokosmjölk, konserverad 24% 800 ml
-
Vatten 3 l
-
Salt 10 g
-
Citron, juice färskpressad 10 g
Till servering
-
Koriander, färsk hackad 10 g
-
Kokt ris eller naan bröd
Förberedelser
-
Gör soppan
- Sautera löken mjuk i Milda Flytande Mjölkfritt margarin utan att löken tar färg.
- Tillsätt Knorr Korma Kryddpasta, chiliflakes och stek vidare i någon minut.
- Tillsätt rivna morötter, linser, kokosmjölk, vatten och Knorr Kycklingfond.
- Sjud tills linserna är mjuka (ca 15 minuter) under lock.
- Mixa soppan slät och justera smaken med salt och citron.
-
Till servering
- Servera soppan med färsk koriander, kokt ris och naan bröd.
