Tomat och mozzarella sallad caprese
Klassisk italiensk sallad på få men härliga ingredienser som kan serveras som tillbehör till det mesta. Närliggande versioner inkluderar även ruccola och oliver.

Ingredienser
Tomat och mozzarella sallad caprese
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Caprese
Tomater blandade, rumstempererade
/g
800.0 g
0%
Mozzarella alt buffelmozzarella eller burrata
/g
600.0 g
0%
Basilika, färsk plockad
/g
50.0 g
0%
Rödlök tunt skivad
/g
100.0 g
0%
Knorr Kryddpasta Basilika 2 x 0,34 kg
/g
50.0 g
0%

Olja, oliv
/ml
150.0 ml
0%
Svartpeppar malen
/g
0.0 g
0%
Salt
/g
0.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Caprese
-
Tomater blandade, rumstempererade 800.0 g
-
Mozzarella alt buffelmozzarella eller burrata 600.0 g
-
Basilika, färsk plockad 50.0 g
-
Rödlök tunt skivad 100.0 g
-
Olja, oliv 150.0 ml
-
Svartpeppar malen
-
Salt
Förberedelser
-
Caprese
- Låt löken ligga i iskallt vatten i 15 minuter. Det hjälper till att göra den lite mildare i smaken.
- Dela tomaterna i bitar. Gärna olika så man får liv i salladen.
- Bryt sönder mozzarellan i bitar.
- Rör ner kryddpastan i oljan och vänd runt tomaterna. Smaka av med lite salt.
- Fördela allt i ett stort fat och toppa med basilika.