Karamellfromage
Denna karamellfromage är lätt och luftig och enkel att göra, räkna 50 g mousse per person.
Ingredienser
Gör så här
-
Knorr Visp 31%, Låglaktos 8 x 1 L 400 ml
-
Äggula 65 g
-
Arrakarom 70 g
-
Äggvita 120 g
-
Salt 2 g
Förberedelser
-
Gör så här
- Vispa Knorr Vispen till vitt skum.
- Vispa äggulan tjockt skum tillsammans med salt och 50g av CARTE DÒR Karamelltopping
- Vänd sammanägg med vispen.
- Vispa äggvitan, tillsätt 50 g CARTE DÒR Karamelltopping succesivt, stannamaskinen ochtillsätt Knorr Texture och fortsätt att vispa tillsskummet börjar styvna.
- Vänd samman äggvitan med vispen och smaksätt med arrakarom ochytterligare CARTE DÒR Karamelltopping.
- Fördela fromagen i glas och kyl i två timmar före servering.
-
Vid servering
- Dekorera med CARTE DÒR Karamellsås ochvispad Knorr Visp.
