+

Tabbouleh

Tillbehör

  1. Tabbouleh

    • Häll bulguren i en skål, lös upp buljongtärningarna i vatten och häll vätskan över bulgu-ren. Låt sedan vätskan sugas upp i ca 30 min. Hacka persiljan smått. Hacka även gurka och tomaterna smått. Blanda ihop olivolja, citronsaft, salt och peppar. Blanda ihop allt. Låt stå.
  2. Tillbehör

    • Dela spetskålen i lagom stora "skal".
    • Fritera eller stek falafeln enligt anvisningar på förpackningen.
    • Bred hummus i botten av kålbladen, lägg tabbouleh och falafel ovanpå. Knyt ihop med snöre om man vill. Dekorera med sesamfrön.