Broccoli ris
Ris är ett av de mest universella tillbehören på den brasilianska tallriken. En måltid utan ris är nästan otänkbart för en brasilian.
Ingredienser
Broccoli ris
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Broccoli ris
Ris
/g
500.0 g
0%
Vatten
/l
1.0 l
0%
Knorr Örtagårdsbuljong, pulver 3 x 1,5 kg
/g
30.0 g
0%
Paprika, tärnad (gul&röd)
/g
300.0 g
0%
Broccoli
/g
250.0 g
0%
Pimento, hackad
/g
30.0 g
0%
Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
15.0 g
0%
Olja, oliv
/ml
50.0 ml
0%
Salt och peppar
/g
0.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Broccoli ris
-
Ris 500.0 g
-
Vatten 1.0 l
-
Paprika, tärnad (gul&röd) 300.0 g
-
Broccoli 250.0 g
-
Pimento, hackad 30.0 g
-
Olja, oliv 50.0 ml
-
Salt och peppar
Förberedelser
-
Broccoli ris
- Koka riset med Knorr Örtagårdsbuljong enligt instruktion på förpackning.
- Skär broccolin i mindre bitar och blanchera i vatten i 2 minuter.
- Kyl ner broccolin.
- Blanchera persiljan i vatten ca 1 minut och kyl omgående.
- Mixa broccolin grovt tillsammans med hackad persilja, pimento, vitlök och olivolja.
- Blanda broccoli dressingen med riset och smaka av med salt och peppar.
- Serveras som tillbehör till fisk, skaldjur, fågel eller kött.
