Bräserade revbensspjäll med kål och fläderblomssaft
Till denna rätt kan man också använda andra typer av kål och grönsaker. Testa även att smaksätta rätten med Knorr Professional Kryddpurér eller varför inte Knorr Umami?.
Ingredienser
Bräserade revbensspjäll med kål och fläderblomssaft
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.7
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Bräserade revbensspjäll med kål och fläderblomssaft
Fläsk, revbensspjäll frusna
/kg
2.0 kg
0%
Spetskål
/kg
1.0 kg
0%
Potatis, skalad skivad
/g
500.0 g
0%
Vatten
/l
1.0 l
0%
Knorr Grönsaksbuljong, pulver 3 x 1,5 kg
/g
15.0 g
0%
Knorr Skinkbuljong, pulver 3 x 1,5 kg
/g
20.0 g
0%
Fläderblomssaft
/ml
200.0 ml
0%
Citron,zest
/g
7.0 g
0%
Citron, juice färskpressad
/g
10.0 g
0%
Mejram, torkad
/g
15.0 g
0%
HELLMANN'S Citrus Vinaigrette, 6 x 1L
/ml
50.0 ml
0%
Sesamfrö och produkter därav: *
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Bräserade revbensspjäll med kål och fläderblomssaft
-
Fläsk, revbensspjäll frusna 2.0 kg
-
Spetskål 1.0 kg
-
Potatis, skalad skivad 500.0 g
-
Vatten 1.0 l
-
Fläderblomssaft 200.0 ml
-
Citron,zest 7.0 g
-
Citron, juice färskpressad 10.0 g
-
Mejram, torkad 15.0 g
Förberedelser
-
Bräserade revbensspjäll med kål och fläderblomssaft
- Bryn revbensspjällen ordentligt på alla sidor.
- Skiva spetskålen och blanda den med potatisskivorna.
- Koka upp vatten tillsammans med Knorr Grönsaksbuljong, Knorr Fläskbuljong, fläderblomssaft samt skalet och saften av citronen.
- Lägg kålen, potatisen och köttet i en eldfast gryta och häll över buljongen. Bräsera under lock tills allt är mört.
- Skär ut köttet och servera på potatisen och kålen. Garnera med mejram och droppa över HELLMANN`S Citrus Vinaigrette.
- Tips! Till den här rätten kan man använda olika sorters kål och grönsaker. Testa även att smaksätta rätten med Knorr Professional Kryddpuré och Knorr Umami.
