Bolognese på The Vegetarian Butcher NoMince
En klassisk Bolognese-sås blir enkelt grön med The Vegetarian Butcher NoMince, här en mustig variant som är själva essensen av Italiensk comfort food
Ingredienser
Bolognese på The Vegetarian Butcher NoMince
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Gör så här
NoMince, vegofärs 1x2 kg FRYSVARA, fryst eller tinad
/g
800.0 g
0%
Sojabönor och produkter därav: Ja
Mjölk inkl laktos och produkter därav: *
Olja, oliv
/dl
1.0 dl
0%
Knorr Tomatino 4 x 3 kg
/g
800.0 g
0%
Vatten
/l
1.0 l
0%
Knorr Kryddpasta Bouquet all'Italiana 2 x 0,34 kg
/g
50.0 g
0%
Knorr Kryddpasta Timjan 2 x 0,34 kg
/g
20.0 g
0%
Knorr Grönsaksfond, koncentrerad 6 x 1 L
/g
30.0 g
0%
Vitlök, färsk riven eller hackad
/g
50.0 g
0%
Lök, gul, finhackad
/g
250.0 g
0%
Morötter, riven eller fint tärnad
/g
300.0 g
0%
SLOTTS Chilisås Hink 1 x 5 kg
/g
50.0 g
0%
Blekselleri, finhackad med kärnor
/g
100.0 g
0%
Peppar, spansk, finhackad med kärnor
/g
15.0 g
0%
Salt och peppar
/g
0.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Gör så här
-
Olja, oliv 1.0 dl
-
Vatten 1.0 l
-
Vitlök, färsk riven eller hackad 50.0 g
-
Lök, gul, finhackad 250.0 g
-
Morötter, riven eller fint tärnad 300.0 g
-
SLOTTS Chilisås Hink 1 x 5 kg 50.0 g
-
Blekselleri, finhackad med kärnor 100.0 g
-
Peppar, spansk, finhackad med kärnor 15.0 g
-
Salt och peppar
Förberedelser
-
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en gryta eller kastrull. Häll i NoMince och bryn under omrörning tills ”färsen” börjar ta färg.
- Tillsätt lök, vitlök och selleri. Bryn tills allt blandat sig och grönsakerna börjat mjukna.
- Tillsätt kryddpastorna, Knorr Tomatino, vatten, spansk peppar, chilisås och grönsaksbuljong. Sänk till medelvärme och låt sjuda i ca 30 minuter. Späd med vatten om såsen tjocknar. Smaka upp med salt och svartpeppar.
