Name: NoBeef Steak Sandwich med lök, tryffel och parmesan
Yield: 10
Ingredients: 2.0stk Silverlök, heltunt skivad (ca 2 mm); 1.0dl Socker; 2.0dl Vatten; 0.5dl WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L; 240.0g HELLMANN'S Real Majonnäs 70%, 1x10L; 32.0g MAILLE Senap Dijon Original 8 x 1 kg; 10.0g MAILLE Sherryvinäger - flaska, 6x500 ml; 15.0g Olja, tryffel äkta; 3.0g Vitlöksklyfta, fint riven; 0.0kg Svartpeppar, nymald; 0.0g Tryffel, färsk hackad (valfritt); 800.0g NoBeef slices, vegobiff strimlor 1 x 6 kg (6 x 1 kg) FRYSVARA; 0.0l Rapsolja, till stekning; 1.0stk Vitlök, krossas; 1.0stk Timjan, kvist -Back; 0.0 Bereding av brödet:; 10.0stk Bröd, surdeg skivat; 30.0g Rapsolja, till stekning; 30.0g Smör, till stekning; 0.0 Till servering:; 50.0g Lök, friterad; 80.0g Ost, parmesan riven; 100.0g Salladsmix, provencalsk; 20.0g Olja, oliv; 5.0g Gräslök, finskuren

Enkel att lyckas med, svår att motstå är denna NoBeef Steak Sandwich som både smakar och doftar lyxigt av tryffel.

...

Förberedelser

Picklad silverlök
- Börja med att pickla löken. Koka upp vatten, socker och ättika. Slå den varma lagen över löken och ställ i kyl minst 3 timmar.
Fransk tryffelmajo
- Blanda alla ingredienserna till den franska tryffelmajon. Förvara i kyl.
NoBeef Steak Sandwich
- Stek brödet gyllenbrunt i olja och smör.
- Stek The Vegetarian Butcher NoBeef Slices i olja, vitlök och timjan. Bred majonnäsen på brödet och toppa med NoBeef Slices.
- Vänd upp salladen och den avrunnen silverlöken med lite olivolja. Lägg ovanpå ”köttet” och toppa hela härligheten med friterad lök, riven parmesan och gräslök.

NoBeef Steak Sandwich med lök, tryffel och parmesan

Ingredienser

Picklad silverlök

Fransk tryffelmajo

NoBeef Steak Sandwich