Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept
  3. Hamburgare ála Brazil med rostad sötpotatis
  1. Alla Recept

Hamburgare ála Brazil med rostad sötpotatis

En hamburgare i brasiliansk anda med Garde dÒr Ostcrème på burgaren, den picklade rödlöken och HELLMANN´S REAL Majonnäs ger extra smak lyft.

 

Hamburgare ála Brazil med rostad sötpotatis

Ingredienser

−
+

Picklad rödlök

Rostad sötpotatis

  • Sötpotatis 1600 g
  • Salt och Peppar
  • Milda Flytande Mjölkfritt Margarin 4 x 2,5 L 50 g

Till hamburgaren

Förberedelser

  1. Picklad rödlök

    • Blandaättika, vatten och socker i en skål och rör tills sockret lösts upp.
    • Skiva rödlök tunt och lägg i lagen. Låt löken vila i kylen i en timma

  2. Rostad sötpotatis

    • Sätt ugnen på 200 grader.
    • Skrubba sötpotatisen och skär den i klyftor. Ringla över Milda Flytande MjölkfrittMargarin och krydda med salt och peppar, blanda om ordentligt i ett gastrobleck. Stek i ugn i 20 – 25 minuter tills sötpotatisen fått fin färg. Justera smaken med salt och peppar. Servera omgående.

  3. Till hamburgaren

    • Blanda färsen med Knorr PROFESSIONAL Demi Glace, Knorr PROFESSIONAL Rökt Chili Puré, hackad pimento och justera smaken med salt och peppar.
    • Forma färsen till 10 jämnstora biffar. Stek hamburgarna i Milda Flytande Mjölkfritt Margarin.
    • Värm Knorr Garde d`Or ostcremè i en gryta.
    • Skär tomat och sallad i skivor och värm hamburgebröden
    • Serveras hamburgaren omgående med varm ostsås, picklad rödlök, HELLMANN`S REAL Majonnäs, sallad och tomat samt rostad sötpotatis.