Chimichurri - Paprika & passions dressing

I Brasilien är churrasco ordet för BBQ, som har sitt ursprung i södra Brasilien och Gauchos (människor från området Rio Grande do Sul). Nästan alla tillfällen firas med en churrasco: födelsedagar, dop, politiska samlingar eller kanske en enkel sammankomst med din familj och vänner under helgen. Den har utvecklats till en fulländad måltid och ju fler tillbehör du har till din churrasco desto bättre! Här en dressing som passar bra till grillat.

Chimichurri - Paprika & passions dressing
- Rensa paprikor samt chili.
- Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en jämn massa.
- Kyl i några timmar före servering.
- Servera med grillat kött, kyckling, fisk eller grönsaker