Ingredienser
Gör så här
-
Kikärtor, torkade blötlagda och kokta 500.0 g
-
Lök, gul 2.0 stk
-
Vitlök 2.0 stk
-
Senapsfrön, mortlade 1.0 tsk
-
Korianderfrön, hela, mortlad 2.0 tsk
-
Kryddpeppar, mortlad 1.0 tsk
-
Salt 1.0 msk
-
Persilja, hackad 10.0 g
-
1 krm bikarbonat
-
Olja till fritering
Förberedelser
-
Gör så här
- Grovhacka lök och vitlök. Mixa löken med kikärtorna i en matberedare tillsammans med lite vatten. Massan ska var lite grynig.
- Tillsätt kryddor, bikarbonat och persilja.
- Värm oljan till 180*C. Forma små bullar med sked och fritera gyllenbruna i ca 2 minuter. Lägg bullarna på en bit hushållspapper.
