Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

+

Gör så här

  • Lax, filé 500.0 g
  • Socker 100.0 g
  • Salt, grovt 50.0 g
  • Kardemumma, hela, nymald 1.0 g
  • Citron, skal av 1/2 citron 1.0 st
  • Dill, färsk 20.0 cl
  1. Gör så här

    • Blanda socker, salt, te, citronskal och kardemumma.
    • Gnid in laxen med blandningen och täck med hackad färsk dill.
    • Täck över laxen och låt den stå i rums temperatur i två timmar så att gravningen kommer igång. Kyl laxen och grava 1-2 dygn, vänd den några gånger under tiden.
    • Vid servering: Skrapa av lite dill och kryddor och skiva laxen.
    • Servera med citron