Skogschampinjon-toast med miso

Champinjon-toast som kan göras året runt här med det lilla, lilla extra… miso, timjan och citron blir en riktigt god kombination!

Skogschampinjoner, delad 500.0 dg
Schalottenlök, fint hackad 75.0 g
Vitlök, fint hackad 7.0 dg
Miso, vit 25.0 g
Rama Professional Visp 31%, Låglaktos 8 x 1 L 2.5 dl

Rama Professional Visp 31%, Låglaktos 8 x 1 L

Beställ Läs mer
Knorr Kryddpasta Timjan 2 x 0,34 kg 3.0 dg

Knorr Kryddpasta Timjan 2 x 0,34 kg

Beställ Läs mer
Citron 1.0 st
10 skivor surdegsbröd, ex levain
Salt och peppar
Milda Professional Matlagningsmargarin 4 x 2,5 kg 50.0 dg
Till servering: Råhyvlad skogschampinjon, röd ängssyra, färsk timjan och citron zest

Gör så här
- Skiva brödet tunt och stryk det med matfet och rosta i ugn.
- Fräs champinjonerna i matfett tills svampen fått lite färg tillsätt schalottenlök och vitlök och fräs vidare i någon minut. Tillsätt Rama Professional Visp och miso pasta och koka ihop.
- Smaksätt med Knorr Kryddpasta timjan, citron, salt och peppar.
- Lägg upp svampen och servera tillsammans bröd.