Ingredienser
Gravad sill med smak av gubbröra
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Dag 1
Sillfilé
/
1.0 kg
0%
WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L
/g
100.0 g
0%
Vatten
/g
800.0 g
0%
Salt
/g
36.0 g
0%
Socker
/kg
55.0 g
0%
Ansjovis, Grebbestads (1 burk)
/kg
125.0 g
0%
Ägg
/stk
3.0 stk
0%
Potatis
/
200.0 g
0%
Gräslök, ett knippe
/kg
0.0 kg
0%
Dill, ett knippe
/
0.0 n/a
0%
Kaviar, orökt
/g
25.0 g
0%
Gräddfil 12 %
/g
100.0 g
0%
HELLMANN’S Professional Majonnäs 50%, 1x10L
/g
200.0 g
0%

Salt och peppar
/g
0.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Dag 1
-
Sillfilé 1.0 kg
-
WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L 100.0 g
-
Vatten 800.0 g
-
Salt 36.0 g
-
Socker 55.0 g
-
Ansjovis, Grebbestads (1 burk) 125.0 g
-
Ägg 3.0 stk
-
Potatis 200.0 g
-
Gräslök, ett knippe
-
Dill, ett knippe
-
Kaviar, orökt 25.0 g
-
Gräddfil 12 % 100.0 g
-
Salt och peppar