Menu

  1. Hem
  2. Alla Recept | Unilever Food Solutions
  3. Ljum pepparglaserad rostbiff med grov curryremoulad och friterad lök
  1. Alla Recept | Unilever Food Solutions

Ljum pepparglaserad rostbiff med grov curryremoulad och friterad lök

Rostbiff med kryddig pepparglasering och friterad lök kommer skapa många nya julminnen. Kanske en ny klassiker? 

Ljum pepparglaserad rostbiff med grov curryremoulad och friterad lök

Ingredienser

−
+

Rostbiff

  • Nötkött, innanlår eller ryggbiff, putsad 10.0 g
  • Margarin, flytande 40.0 g
  • Salt 0.5 msk
  • Knorr Professional Peppar kryddpuré 2 x 0,75 kg 2.0 msk

Curryremoulad

Friterad lök

  • Lök, gul skalad 3.0 stk
  • MAIZENA Tapioka 4 x 2 kg 100.0 ml
  • Salt

Förberedelser

  1. Rostbiff

    • Börja med att salta köttet och bryn gyllenbrunt i matfett. Pensla med Knorr Professional Peppar kryddpuré. Baka i ugn 125 ºC till en innertemperatur på 52 ºC 
    • Låt köttet vila 10-15 minuter. Skär upp i 5 mm tjocka skivor.

  2. Curryremoulad

    • Hacka pickles grovt. Blanda med HELLMANN´s Majonnäs och Knorr Professional Curry kryddpuré. Smaka av med salt och peppar. 

  3. Friterad lök

    • Skär lök i tunna ringar ca 2-3 mm. Vänd upp i MAIZENA och fritera gyllenbrunt 160 ºC. 
    • Låt dem torka på papper och salta lätt. 
Produkter
Recept
Favoriter
Meny