Zucchinigratäng med Crème Bonjour och tomatsallad
Zucchinigratäng är god som den är eller som tillbehör. Här är en variant om det finns ris över från dagen innan.
Ingredienser
Zucchinigratäng
-
Råris, kokt 400 g
-
Zucchini, courgette 1.8 kg
-
Lök, tärnad 400 g
-
Morot, riven 400 g
-
Milda Flytande Margarin 4 x 2,5 L 50 g
-
Linser, röda, kokta 200 g
-
Vin, vitt 180 ml
-
Ost, Präst 200 g
-
Salt 20 g
Tomatsallad
-
Tomater 800 g
-
Rödlök, tärnad 200 g
-
Flingsalt 20 g
Förberedelser
-
Zucchinigratäng
- Skiva zucchinin tunt och salta och låt vätska ur. Stek eller rosta den i ugnen på 200 grader.
- Sautera löken och morötterna i Milda Flytande Margarin.
- Blanda ris, vitt vin, salt,Rama Fraiche 24%,Rama Visp 31%, Crème Bonjour Softspread Naturell , lök, morot och linser i en form och tryck till den.
- Avsluta med zucchini och riven ost. Grädda av på 180 grader i ugnen i ca 20 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
-
Tomatsallad
- Skiva tomaterna och lägg på ett fat, strö över lök och flingsalt.
- Blanda HELLMANN’S Citrus Vinaigrette med Knorr Professional Medelhavsörter kryddpuré, Knorr Professional Vitlök kryddpuré och rippla över.
