Vintertabbouleh
Tabbouleh är ursprungligen en libanesisk sallad som görs på bulgur, tomater, persilja och mynta. Den smaksätts med olivolja och citronsaft. Den här mer vintriga versionen innehåller fänkål, champinjoner, kastanjer, persilja och spenat. Gott på hösten och vintern. Passar för veganer.
Ingredienser
Vintertabbouleh
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Vintertabbouleh
Vatten
/l
1.0 l
0%
KNORR Svampfond, koncentrerad 6 x 1L
/g
20.0 g
0%
Bulgur
/g
200.0 g
0%
Champinjoner, skivade
/g
300.0 g
0%
KNORR Svampfond, koncentrerad 6 x 1L
/g
5.0 g
0%
HELLMANN'S Citrus Vinaigrette, 6 x 1L
/ml
80.0 ml
0%
Sesamfrö och produkter därav: *
Fänkål, strimlad
/g
100.0 g
0%
Kastanjer, tillagade
/g
50.0 g
0%
Spenat
/g
111.0 g
0%
bladpersilja, grovt hackad
/g
100.0 g
0%
Lök, skivad
/g
50.0 g
0%
Salt och peppar
/g
0.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Vintertabbouleh
-
Vatten 1.0 l
-
Bulgur 200.0 g
-
Champinjoner, skivade 300.0 g
-
KNORR Svampfond, koncentrerad 6 x 1L 5.0 g
-
Fänkål, strimlad 100.0 g
-
Kastanjer, tillagade 50.0 g
-
Spenat 111.0 g
-
bladpersilja, grovt hackad 100.0 g
-
Lök, skivad 50.0 g
-
Salt och peppar
Förberedelser
-
Vintertabbouleh
- Låt vatten och svampfond koka upp.
- Skölj bulgurn väl och häll ner i den kokande buljongen. Låt koka i cirka 15 minuter.
- Fräs löken och champinjonerna snabbt i flytande margarin. Låt dem inte steka för länge.
- Smaksätt svampen med Knorr Svampfond, salt och peppar.
- Blanda bulgurn med svampblandningen.
- Smaksätt med vinägretten och krydda med salt och peppar.
- Låt kallna och blanda i resten av ingredienserna i salladen. Servera.
