Vit chokladkräm med brynt smör

Ägg, gula 60 g
Choklad, vit 125 g
Knorr Visp 31%, Låglaktos 8 x 1 L 150 ml

Knorr Visp 31%, Låglaktos 8 x 1 L

Beställ Läs mer
Brynt smör 50 g
Gelatin, blad 0.5 st
Citron, juice färskpressad 10 g

Vit chokladkräm med brynt smör
- Koka upp Knorr visp 31%, blanda i äggulan och vispa tills den uppnått 82°C.
- Häll krämen över den vita chokladen och rör om tills blandningen är slät.
- Addera det brynta smöret, blötlagda gelatinet och smaka av med citronsaft.
Havtornsgelato
- Koka upp socker, vatten och puréer. Vänd ner blötlagda gelatinbladen och låt svalna.
- Rör ner Knorr Fraiche och kör blandningen i en glassmaskin.
Kaka på hasselnötter
- Blanda ihop alla ingredienser och baka dem i en form på 165° C i 15–20 min.
- Garnera gärna med Oxalis

En fantastisk och mångfacetterad dessert som rundas av med god Knorr Visp. Tveka inte på att göra extra mycket havtornsgelato och förvara i kylen till morgondagens servering.