Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept
  3. Panna Cotta Ris à la Malta med hallonkompott
  1. Alla Recept

Panna Cotta Ris à la Malta med hallonkompott

En twist på julens populära efterrätt Ris à la Malta där basen utgörs av en enkelt tillredd panna cotta. 

Panna Cotta Ris à la Malta med hallonkompott

Ingredienser

−
+

Panna Cotta Ris à la Malta

Hallonkompott

  • Hallon, frusna 500.0 g
  • Socker, florsocker 100.0 g
  • Vaniljstång, hel 1.0 st
  • Stjärnanis 2.0 st

Förberedelser

  1. Panna Cotta Ris à la Malta

    • Fördela grötriset i 10 glas. Koka upp mjölk. Vispa i CARTE D´OR Panna Cotta och rör i Rama Professional Visp 31%. Häll upp Panna Cottan i glasen och ställ i kyl minst tre timmar.

  2. Hallonkompott

    • Lägg i hallon, socker, urskrapad vaniljstång och hel stjärnanis i en kastrull. Låt småkoka under omrörning på medelvärme i två minuter. Häll upp i en bunke och ställ i kyl. Denna kan göras dagen innan. Ta ut vaniljstång och stjärnanis. Fördela kompotten i glasen.