Panna Cotta Ris à la Malta med hallonkompott
En twist på julens populära efterrätt Ris à la Malta där basen utgörs av en enkelt tillredd panna cotta.
Ingredienser
Panna Cotta Ris à la Malta med hallonkompott
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Panna Cotta Ris à la Malta
CARTE D'OR Panna Cotta 2 x 0,26 kg
/kg
1.3 kg
0%
Sojabönor och produkter därav: *
Spannmål som innehåller gluten och produkter därav: *
Mjölk
/ml
500.0 ml
0%
Grädde eller gräddalternativ
/ml
500.0 ml
0%
Grötris färdigkokt
/kg
2.5 kg
0%
Hallonkompott
Hallon, frusna
/l
5.0 l
0%
Socker, florsocker
/kg
1.0 kg
0%
Vaniljstång
/st
1.0 st
0%
Stjärnanis
/st
2.0 st
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Panna Cotta Ris à la Malta
-
Mjölk 500.0 ml
-
Grädde eller gräddalternativ 500.0 ml
-
Grötris färdigkokt 2.5 kg
Hallonkompott
-
Hallon, frusna 5.0 l
-
Socker, florsocker 1.0 kg
-
Vaniljstång 1.0 st
-
Stjärnanis 2.0 st
Förberedelser
-
Panna Cotta Ris à la Malta
- Fördela grötriset i 10 glas. Koka upp mjölk. Vispa i CARTE D´OR Panna Cotta och rör i grädde. Häll upp Panna Cottan i glasen och ställ i kyl minst tre timmar.
-
Hallonkompott
- Lägg i hallon, socker, urskrapad vaniljstång och hel stjärnanis i en kastrull. Låt småkoka under omrörning på medelvärme i två minuter. Häll upp i en bunke och ställ i kyl. Denna kan göras dagen innan. Ta ut vaniljstång och stjärnanis. Fördela kompotten i glasen.
