Syrad gulasch med durumvete
En god och enkel ”allt i ett-maträtt” som dessutom kan varieras genom att använda olika slags rotfrukter. Servera gärna tillsammans med ett gott bröd och en sallad.
Ingredienser
Till grytan
-
Lök, tärnad 350 g
-
Nötkött, färs 400 g
-
Paprikapulver 30 g
-
Spiskummin malen 10 g
-
Lagerblad 4 st
-
Morot, riven 153 g
-
Durumvetemjöl 400 g
-
Surkål 160 g
-
Vatten 2 l
-
Salt 10 g
-
Persilja, hackad 30 g
-
Nybakat bröd eller kokt potatis
Förberedelser
-
Till grytan
- Sautera lök i matfett tills den börjar ta färg. Tillsätt riven morot, köttfärs och Knorr Professional Vitlökspure och fräs tills köttet är genomstekt.
- Tillsätt paprika, spiskummin, lagerblad och sal. Rör om och tillsätt morot. Fräs ytterligare någon minut.
- Tillsätt durumvete, Knorr Tomatino, surkål, vatten och Knorr Köttbuljong. Koka upp och sjud i ca 20 minuter. Justera med peppar och salt efter behov och toppa med persilja innan servering.
