Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept | Unilever Food Solutions
  3. Timjanbakad lammfärslimpa med linser, rotfrukter, potatis- och palsternackspuré samt lingonfraiche, klimatsmart mat
  1. Alla Recept | Unilever Food Solutions

Timjanbakad lammfärslimpa med linser, rotfrukter, potatis- och palsternackspuré samt lingonfraiche, klimatsmart mat

Här har vi drygat ut lammfärsen med linser och rotfrukter till en god saftig färslimpa. Ett smakrikt potatismos med palsternacka kopletterar måltiden.

Timjanbakad lammfärslimpa med linser, rotfrukter, potatis- och palsternackspuré samt lingonfraiche, klimatsmart mat

Ingredienser

−
+

Linser

  • Linser, röda 60.0 g
  • Vatten 150.0 ml

Färsen

Potatis och palsternackspuré

  • Potatis, skalad 2.0 kg
  • Palsternacka, skalad 600.0 g
  • Salt
  • Svartpeppar, grovmald
  • Matlagningsgrädde 150.0 ml

Lingonfraiche

  • Lingon, rårörda 250.0 g
  • Crème Fraiche 200.0 g

Förberedelser

  1. Linser

    • Koka linserna mjuka i vatten och buljong. Låt svalna.









  2. Färsen

    • Låt ströbrödet svälla i vatten.
    • Blanda färsen och ströbrödsblandningen och linserna.
    • Tillsätt matlagningsgrädde, Knorr Lökfond och finhackade rotfrukter (små tärningar). Krydda med Knorr Kryddpasta Vitlök, salt och peppar.
    • Forma färsen till limpor. Pensla limporna med Knorr Kryddpasta Timjan. Grädda i 160 grader i ugn ca 30-40 minuter beroende på storleken på limporna.

  3. Potatis och palsternackspuré

    • Koka potatis och palsternacka. Mosa potatis och palsternacka och späd med matlagningsgrädde. Smaksätt med salt och peppar.

  4. Lingonfraiche

    • Blanda lingonsylten med creme fraiche och servera såsen kall som tillbehör.