Ingredienser
Röd thaicurry med skaldjur
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Kryddpastan:
Schalottenlök, strimlad
/g
120.0 g
0%
Citrongräs, fint hackad
/st
2.0 st
0%
Torkade limeblad
/
5.0 n/a
0%
Knorr Professional Ingefära kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
15.0 g
0%
Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
30.0 g
0%
Röd currypasta
/g
35.0 g
0%
Rapsolja
/kg
60.0 g
0%
Röd thaicurry
Knorr Fiskfond, koncentrerad 6 x 1L
/g
45.0 g
0%
Socker, palm
/g
15.0 g
0%
Vitkål, strimlad
/g
400.0 g
0%
Aubergine, i 1x1 cm tärningar
/g
400.0 g
0%
Skaldjursmix, djupfryst
/g
750.0 g
0%
Morot, strimlad
/g
250.0 g
0%
Böngroddar
/kg
167.0 g
0%
Färskpressad limejuice
/g
60.0 g
0%
Till servering
Koriander, färsk hackad
/g
30.0 g
0%
Basilika, thai
/g
30.0 g
0%
Ris, jasmin
/g
0.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Kryddpastan:
-
Schalottenlök, strimlad 120.0 g
-
Citrongräs, fint hackad 2.0 st
-
Torkade limeblad 5.0 n/a
-
Röd currypasta 35.0 g
-
Rapsolja 60.0 g
Röd thaicurry
-
Knorr Fiskfond, koncentrerad 6 x 1L 45.0 g
-
Socker, palm 15.0 g
-
Vitkål, strimlad 400.0 g
-
Aubergine, i 1x1 cm tärningar 400.0 g
-
Skaldjursmix, djupfryst 750.0 g
-
Morot, strimlad 250.0 g
-
Böngroddar 167.0 g
-
Färskpressad limejuice 60.0 g
Till servering
-
Koriander, färsk hackad 30.0 g
-
Basilika, thai 30.0 g
-
Ris, jasmin
