Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept | Unilever Food Solutions
  3. Pressgurka
  1. Alla Recept | Unilever Food Solutions

Pressgurka

Pressgurka  är ett omtyckt tillbehör till några av våra, husmanskost klassiker, här en variant för patienter med dysfagi.

Pressgurka

Ingredienser

−
+

Till gurkan

  • Gurka, skalad 250.0 g
  • Gurka 250.0 g
  • Knorr Texture 6 x 1 kg 50.0 g
  • WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L 20.0 g
  • Socker 10.0 g
  • Salt 2.0 g

Ättikslagen

  • WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L 50.0 ml
  • Socker 90.0 g
  • Vatten 150.0 ml
  • MAIZENA Tapioka 4 x 2 kg 5.0 g
  • Persilja, hackad 10.0 g

Förberedelser

  1. Till gurkan

    • Skär ner gurkan och mixa lät med socker och ättika.
    • Tillsätt Knorr Texture och mixa ytterligare i 2 minuter.
    • Smaksätt med en aningen salt.

  2. Ättikslagen

    • Koka upp ättika, socker och vatten och red av med MAIZENA Tapioka.
    • Låt svalna.
    • Tillsätt persilja och fint malen vitpeppar.