Pressgurka
Pressgurka är ett omtyckt tillbehör till några av våra, husmanskost klassiker, här en variant för patienter med dysfagi.
Ingredienser
Pressgurka
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Till gurkan
Gurka, skalad
/g
250.0 g
0%
Gurka
/g
250.0 g
0%
Knorr Texture 6 x 1 kg
/g
50.0 g
0%
Spannmål som innehåller gluten och produkter därav: *
Mjölk inkl laktos och produkter därav: *
WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L
/g
20.0 g
0%
Socker
/g
10.0 g
0%
Salt
/g
2.0 g
0%
Ättikslagen
WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L
/ml
50.0 ml
0%
Socker
/g
90.0 g
0%
Vatten
/ml
150.0 ml
0%
MAIZENA Tapioka 4 x 2 kg
/g
5.0 g
0%
Persilja, hackad
/g
10.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Till gurkan
-
Gurka, skalad 250.0 g
-
Gurka 250.0 g
-
Socker 10.0 g
-
Salt 2.0 g
Ättikslagen
-
Socker 90.0 g
-
Vatten 150.0 ml
-
Persilja, hackad 10.0 g
Förberedelser
-
Till gurkan
- Skär ner gurkan och mixa lät med socker och ättika.
- Tillsätt Knorr Texture och mixa ytterligare i 2 minuter.
- Smaksätt med en aningen salt.
-
Ättikslagen
- Koka upp ättika, socker och vatten och red av med MAIZENA Tapioka.
- Låt svalna.
- Tillsätt persilja och fint malen vitpeppar.
