Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept | Unilever Food Solutions
  3. Linsfärslimpa med gräddsås
  1. Alla Recept | Unilever Food Solutions

Linsfärslimpa med gräddsås

Köttfärslimpa men utan köttfärs. Själva limpan är vegetarisk och vill man ha såsen likadan så byt ut buljongen.

Linsfärslimpa med gräddsås

Ingredienser

−
+

Linsfärslimpa

Gräddsås

Förberedelser

  1. Linsfärslimpa

    • Skala morot, rotselleri och lök och grovriv allt tillsammans med champinjonerna. Stek ur vätskan ur rivet.
    • Koka linserna enligt förpackningen.
    • I en matberedare pulsa alla ingredienser förutom ketchup och äppelcidervinäger. Häll smeten i en smord form.
    • Blanda ketchup och äppelcidervinäger. Ta hälften av ketchupsmeten och pensla på ytan av linslimpan. Grädda i ugn vid 190 grader tills inner temperaturenhåller 94 grader ca 35 minuter.
    • Pensla på resterande ketchupsmet och sänk temperaturen till 145 grader och kör ytterligare10 minuter.

  2. Gräddsås

    • Blanda vatten, mjölk,Rama Professional Visp 31%, gelé, Knorr Brun Kalvfond, koncentrerad och salt i en kastrull.
    • Koka upp och red av med MAIZENA Ekologisk Majsstärkelse.
    • Servera linsfärslimpan med potatispuré, rårörda lingon och pressgurka.