Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept
  3. Lammburgare Bagdad med jajeekmajonnäs
  1. Alla Recept

Lammburgare Bagdad med jajeekmajonnäs

Jajeek är en iransk version av tzatziki. I detta recept använder vi majonnäs som fungerar perfekt med det grillade lammet.

Lammburgare Bagdad med jajeekmajonnäs

Ingredienser

−
+

Lammburgare

Jajeekmajonnäs

Vid servering

  • Bröd, Hamburgare 10.0 st
  • Rödlök 100.0 g
  • Sallad, isberg 100.0 g
  • Persilja, blad 20.0 g
  • Mynta, blad 16.0 g

Förberedelser

  1. Lammburgare

    • Blanda samman ingredienserna till en jämn massa i en skål.
    • Gör biffar à 200 g styck av massan på en plåt och lägg kallt i en timme eller över natten.
    • Olja ytorna på biffarna och grilla snabbt på båda sidor.
    • Tillaga biffarna på en plåt täckt med folie i ångugn i 65 grader tills de uppnår en temperatur på 58 grader.

  2. Jajeekmajonnäs

    • Riv gurkan och salta lätt. Häll över i ett durkslag och låt vila i en timme eller över natten.
    • Kläm ut vätskan ur gurkan och blanda med HELLMANN’S Majonnäs, Knorr Professional Vitlök kryddpuré och citronsaft. Smaksätt med peppar.
    • Förvara kallt.

  3. Vid servering

    • Värm hamburgerbröden.
    • Fyll hamburgarna och servera.