Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Kubansk bön & grönkålssoppa
En värmande soppa där kryddpeppar och koriander lyfter fram den kubanska känslan. Soppan kan lätt göras mer rustik och för ett mer autentisk utseendet byts vita bönor lätt ut till svarta bönor. Gott om soppan är grovt mixad i stället för slät mixad. Traditionellt sätt serverar Kubanerna gärna nykokt ris som ett extra tillbehör till soppan.
Ingredienser
Kubansk bön & grönkålssoppa
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Kubansk bön & grönkålssoppa
Grönkål, frusen hackad
/g
200.0 g
0%
Salt
/g
10.0 g
0%
Vatten
/l
2.4 l
0%
Lagerblad
/g
2.0 g
0%
Vitabönor, blötlagda över natten
/g
380.0 g
0%
Spiskummin malen
/g
1.0 g
0%
Kryddpeppar,malen
/g
1.0 g
0%
Korianderfrö, malen
/g
2.0 g
0%
Paprika, grön tärnad
/g
150.0 g
0%
Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
20.0 g
0%
Lök, tärnad
/g
150.0 g
0%
Rapsolja
/g
30.0 g
0%
Knorr Grönsaksbuljong lågsalt 1x5kg
/g
50.0 g
0%
Garnityr
Lime, färsk pressad
/g
50.0 g
0%
Koriander, färsk (cilantro)
/g
10.0 g
0%
Avokado, tärnad
/g
90.0 g
0%
Crème Fraiche
/g
100.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Kubansk bön & grönkålssoppa
-
Grönkål, frusen hackad 200.0 g
-
Salt 10.0 g
-
Vatten 2.4 l
-
Lagerblad 2.0 g
-
Vitabönor, blötlagda över natten 380.0 g
-
Spiskummin malen 1.0 g
-
Kryddpeppar,malen 1.0 g
-
Korianderfrö, malen 2.0 g
-
Paprika, grön tärnad 150.0 g
-
Lök, tärnad 150.0 g
-
Rapsolja 30.0 g
Garnityr
-
Lime, färsk pressad 50.0 g
-
Koriander, färsk (cilantro) 10.0 g
-
Avokado, tärnad 90.0 g
-
Crème Fraiche 100.0 g
Förberedelser
-
Kubansk bön & grönkålssoppa
- Sautera lök och grön paprika i olja i 5 minuter tillsätt kryddor och fräs ytterligare någon minut under omrörning.
- Tillsätt bönor (slå av blötläggningsvatten och skölj noga), lagerblad, Knorr Grönsaksbuljong, lågsalt, salt och vatten. Koka upp och sjud i 50 minuter.
- Ta bort lagerblad och mixa soppan till passande konsistens och tillsätt tinad grönkål.
- Koka upp och smaksätt med färsk limejuice och nymald svartpeppar.
-
Garnityr
- Servera soppan tillsammans med creme fraiche, avokado, koriander och limebåtar
