Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Beef Brisket Sandwich med bourbonchipotle
Praktfull sandwich som symboliserar allt man förknippar med sydstaterna. Sol, sommar och rökiga, goda smaker. Kunderna kommer att känna sig som i himmelriket så snart de tagit en munsbit av denna sandwich.
Ingredienser
Beef Brisket Sandwich med bourbonchipotle
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Oxbringa
Oxbringa, färsk
/kg
1.5 kg
0%
Vatten
/l
3.0 l
0%
Knorr Oxfond, koncentrerad 6 x 1L
/g
70.0 g
0%
Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
20.0 g
0%
Knorr Professional Paprika kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
30.0 g
0%
Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
15.0 g
0%
MAILLE Senap Oldstyle 8 x 1 kg
/g
100.0 g
0%
Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Ja
Senap och produkter därav: Ja
Knorr Kycklingfond, koncentrerad 6 x 1L
/g
75.0 g
0%
MAILLE Äpplecidervinäger - flaska, 6x500 ml
/g
20.0 g
0%
Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Ja
Knorr Tomatino 4 x 3 kg
/kg
1.5 kg
0%
Kålsallad
Vitkål
/g
400.0 g
0%
Kål, röd
/g
400.0 g
0%
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L **30% RABATT**
/g
200.0 g
0%
Crème Fraiche
/g
100.0 g
0%
Svartpeppar, grovmald
/g
20.0 g
0%
Knorr Kycklingfond, koncentrerad 6 x 1L
/g
10.0 g
0%
Bourbonchipotle
Socker
/g
100.0 g
0%
WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L
/ml
100.0 ml
0%
Vatten
/l
0.1 l
0%
Knorr Tomatino 4 x 3 kg
/kg
0.4 kg
0%
Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
25.0 g
0%
Whisky
/ml
100.0 ml
0%
Servering
Bröd, Hamburgare
/st
10.0 st
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Oxbringa
-
Oxbringa, färsk 1.5 kg
-
Vatten 3.0 l
Kålsallad
-
Vitkål 400.0 g
-
Kål, röd 400.0 g
-
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L **30% RABATT** 200.0 g
-
Crème Fraiche 100.0 g
-
Svartpeppar, grovmald 20.0 g
Bourbonchipotle
-
Socker 100.0 g
-
Vatten 0.1 l
-
Whisky 100.0 ml
Servering
-
Bröd, Hamburgare 10.0 st
Förberedelser
-
Oxbringa
- Putsa oxbringan och koka den nästan mör i vatten och Knorr Oxfond.
- Blanda i Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré, Knorr Professional Paprika kryddpuré, Knorr Professional Vitlök kryddpuré, MAILLE Oldstyle Senap, Knorr Kycklingfond, MAILLE Äppelcidervinäger och Knorr Tomatino.
- Låt ingredienserna koka i cirka 10 minuter.
- Häll såsen över oxbringan och glasera i ugn tills köttet är helt mört.
-
Kålsallad
- Strimla rödkål och vitkål fint.
- Rör ihop HELLMANN’S Real Majonnäs, creme fraiche, grov malen svartpeppar och Knorr Kycklingfond.
- Blanda röran med kålen.
-
Bourbonchipotle
- Koka upp socker, WINBORGS Ättiksprit 12% och vatten och låt koka tills sockret löst upp sig.
- Tillsätt Knorr Tomatino och Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré och koka upp.
- Häll massan i matberedare och mixa slät samt smaka av med bourbon.
-
Servering
- Rosta hamburgerbröden, lägg på kålsalladen, strimla köttet och lägg i.
