Ingredienser
Apelsintarte med crème brûlée, chokladmousse och marinerad apelsin
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Pajbotten
Smör
/kg
120.0 g
0%
Mandelmjöl
/kg
30.0 g
0%
Socker, florsocker
/kg
90.0 g
0%
Ägg
/stk
1.0 stk
0%
Vetemjöl
/g
235.0 g
0%
Crème brûlée
Apelsin, skal av
/st
2.0 st
0%
Mjölk
/dl
4.5 dl
0%
Grädde 35% (vispgrädde) (2)
/l
5.0 dl
0%
CARTE D'OR Crème Brûlée 1 x 1,08 kg
/kg
135.0 g
0%
Marinerade apelsiner
Apelsiner
/st
5.0 st
0%
Vaniljstång
/st
2.0 st
0%
Cointreau (apelsinlikör)
/l
60.0 ml
0%
Socker
/kg
50.0 g
0%
Kramelliserad apelsin
Apelsin
/st
3.0 st
0%
Socker, rör
/kg
40.0 g
0%
Chokladmousse
CARTE D'OR Chokladmousse 1 x 1,44 kg
/g
48.0 g
0%
Spannmål som innehåller gluten och produkter därav: *
Ägg och produkter därav: *
Mjölk
/dl
1.0 dl
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Pajbotten
-
Smör 120.0 g
-
Mandelmjöl 30.0 g
-
Socker, florsocker 90.0 g
-
Ägg 1.0 stk
-
Vetemjöl 235.0 g
Crème brûlée
-
Apelsin, skal av 2.0 st
-
Mjölk 4.5 dl
-
Grädde 35% (vispgrädde) (2) 5.0 dl
-
CARTE D'OR Crème Brûlée 1 x 1,08 kg 135.0 g
Marinerade apelsiner
-
Apelsiner 5.0 st
-
Vaniljstång 2.0 st
-
Cointreau (apelsinlikör) 60.0 ml
-
Socker 50.0 g
Kramelliserad apelsin
-
Apelsin 3.0 st
-
Socker, rör 40.0 g
Chokladmousse
-
Mjölk 1.0 dl
