Ingredienser
Vitkålsboeuf med potatispuré
Beräkna priset för denna maträtt:
				                        Antal portioner
				                        
				                           
				                     −
				                           
				                           +
				                        
				                     
				                        Pris för maträtten på menyn
				                        
				                     
				                  
				                           Totalkostnad för ingredienserna
				                           kr0.0
				                        
				                        
				                           Kostnad för en portion
				                           
				                        
				                        
				                           Kostnad för ingredienser (%)
				                           
				                        
				                     Ingrediensetikett
Namn
									   Pris i SEK
									   Mängd
									   % Matkostnad för delen
									   Totala kostnader
									Vitkålsboeuf
Rotselleri, tärnad
									                  
														
														
															
														
															
																/kg
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  650.0 g
									                  0%
									                  Gul lök, klyftor
									                  
														
														
															
														
															
														
															
																/g
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  350.0 g
									                  0%
									                  Champinjoner, delade
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
																/g
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  350.0 g
									                  0%
									                  Vitkål, tärnad
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/g
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  450.0 g
									                  0%
									                  Vatten
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/dl
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  1.5 l
									                  0%
									                  Knorr Brynt Lökfond, koncentrerad 6 x 1 L
									                  
														/g
													  
									                  30.0 g
									                  0%
									                  
			   Knorr Svampfond, koncentrerad 6 x 1 L
									                  
														/g
													  
									                  50.0 g
									                  0%
									                  
			   Vinäger, vitvin
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/g
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  25.0 g
									                  0%
									                  Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 750 g
									                  
														/g
													  
									                  20.0 g
									                  0%
									                  
			   Salt
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/g
																
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
													  
									                  27.0 g
									                  0%
									                  MAIZENA  Ekologisk Majsstärkelse 4 x 2,5 kg
									                  
														/g
													  
									                  35.0 g
									                  0%
									                  
			   Potatispuré
Smör, osaltat
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/g
																
															
														
															
														
															
														
													  
									                  100.0 g
									                  0%
									                  Mjölk, färsk
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/g
																
															
														
															
														
													  
									                  400.0 g
									                  0%
									                  Potatis, skalad
									                  
														
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
														
															
																/kg
																
															
														
													  
									                  1.6 kg
									                  0%
									                  Namn på ingrediens
/
										
											
    
    
    	
        
        	
                
    
                                        
                                     
				                     Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
				               Vitkålsboeuf
- 
								
                                
								
                                
								
                                Rotselleri, tärnad 650.0 g
 - 
								
                                
								
                                
								
                                Gul lök, klyftor 350.0 g
 - 
								
                                
								
                                
								
                                Champinjoner, delade 350.0 g
 - 
								
                                
								
                                
								
                                Vitkål, tärnad 450.0 g
 - 
								
                                
								
                                
								
                                Vatten 1.5 l
 - 
								
                                
								
                                
								
                                Vinäger, vitvin 25.0 g
 - 
								
                                
								
                                
								
                                Salt 27.0 g
 
Potatispuré
- 
								
                                
								
                                
								
                                Smör, osaltat 100.0 g
 - 
								
                                
								
                                
								
                                Mjölk, färsk 400.0 g
 - 
								
                                
								
                                
								
                                Potatis, skalad 1.6 kg