Vintersoppa från Italien
Här en mustig soppa som både är mättande och näringsrik.Varieras lätt efter smak och årstid eftersom de flesta grönsaker passar bra. Men enklast är såklart att byta ut bönorna till pasta!
Soppor
Ingredienser
Vintersoppa från Italien
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Till soppan
Olja, oliv
/g
60.0 g
0%
Lök, tärnad
/g
300.0 g
0%
Stjälkselleri, tärnad
/g
400.0 g
0%
Morötter, tärnade
/g
600.0 g
0%
Vitlök, hackad
/g
32.0 g
0%
Knorr Kryddpasta Bouquet de Provence 2 x 0,34 kg
/g
30.0 g
0%
Paprika, rökt pulver
/g
6.0 g
0%
Knorr Tomatino 4 x 3 kg
/g
600.0 g
0%
Knorr Köttbuljong, lågsalt, Ekologisk, pulver 3 x1 kg
/g
50.0 g
0%
Vatten
/l
4.0 l
0%
Vita bönor, avrunnen!
/g
800.0 g
0%
Vitkål, tärnad
/g
200.0 g
0%
Knorr Umami 3 x 1 kg
/g
25.0 g
0%
Vid servering
Crème Fraiche
/g
200.0 g
0%
Persilja, hackad
/g
20.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Till soppan
-
Olja, oliv 60.0 g
-
Lök, tärnad 300.0 g
-
Stjälkselleri, tärnad 400.0 g
-
Morötter, tärnade 600.0 g
-
Vitlök, hackad 32.0 g
-
Paprika, rökt pulver 6.0 g
-
Vatten 4.0 l
-
Vita bönor, avrunnen! 800.0 g
-
Vitkål, tärnad 200.0 g
Vid servering
-
Crème Fraiche 200.0 g
-
Persilja, hackad 20.0 g
Förberedelser
-
Till soppan
- Sautera lök, selleri och morötter i olivolja tills de börjar mjukna.
- Tillsätt Vitlök, Knorr Bouquet de Provence och rökt paprika och sautera ytterligare någon minut.
- Tillsätt Knorr Tomatino, Knorr Ekologisk Köttbuljong, lågsalt och vatten, koka upp och tillsätt kål och vitbönmix.
- Sjud soppan tills grönsakerna har önskad konsistens, smaka av med Knorr Umami.
-
Vid servering
- Servera soppan med en klick creme fraiche, hackad persilja och bröd.
