Veggieburger med kikärtor

Burgaren
- Blanda kikärtorna med lök, tapoika, ägg, grönsaksfond och Knorr Brynt Lökfond.
- Forma kikärtssmeten till "biffar" och k dem spröda i rikligt med olja i stekpanna
Sås
- Blanda majonnäs, chilipuré och Knorr Brynt Lökfond.
Tillbehör
- Blanda den skurna rödlöken med vinaigretten
- Bygg burgaren på briochbrödet med chilimayo, färsk basilika, de steka kikärtsbiffarna, avokado och picklad rödlök.

Burgartrenden har vuxit under de senaste 10 åren, inte minst bland de vegetariska varianterna. Här har vi fokuserat på en burgare med mycket syra och umami som får det att vattnas i munnen till och med på den största köttentusiasten.