MAIZENA Tapioka 4 x 2 kg

Beskrivning

Maizena Tapiokastärkelse är en modifierad stärkelse som är speciellt utvecklad för att inte ge någon smak och för att ge såser och desserter ett transparant och vackert utseende. Stärkelsen blir helt klar och blank efter kokning och den korta strukturen ger såser, såväl som desserter, den rätta strukturen och en trevlig munkänsla. Maizena Tapiokastärkelse är mycket stabil för syrapåverkan och kan både frysas och förvaras i kylen under en längre period utan att separera.

Storlek

4 x 2 kg

Typ av förpackning

Lav:12 tfrp. Pall:36 tfrp

Produktkod

Tillagning

Blanda stärkelsen med en liten mängd kall vätska och tillsätt under omröring när temperaturen på rätten är minst 95°C. Koka i 4 minuter och sänk temperaturen till max 70°C, annars fortsätter stärkelsen att verka och tjockna. Vid tillberedning av fruktdesserter tillsätts endast hälften av sockret i receptet innan avredning och den andra hälften först efter det att desserten har tjocknat.

Färdig vara

4 x 2 kg

Total hållbarhet

24 månader = 753 dagar

Förvaring

Torrt och ej över normal rumstemperatur.

Varmhållningsstabil: 3 timmar vid 72 C°.
Kylstabil: Ja
Frysstabil: 6 månader

Tips

Ja: Produkten innehåller det angivna allergenet. *: Kan innehålla spår av. Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.