MAIZENA Tapioka 4 x 2 kg

Beskrivning

• Gluten- och laktosfri redning • Speciellt utvecklad redning för syrliga fruktdesserter, men även lämplig till sötsur sås • Tål upphettning i 20 minuter • Ger ett blankt och genomskinligt utseende, bildar ej skinn • Kan med fördel förberedas och kylas/frysas ned utan att färg eller konsistens ändras

Storlek

4 x 2 kg

Typ av förpackning

Lav:12 tfrp. Pall:36 tfrp

Produktkod

Tillagning

Blanda stärkelsen med en liten mängd kall vätska och tillsätt under omröring när temperaturen på rätten är minst 95°C. Koka i 4 minuter och sänk temperaturen till max 70°C, annars fortsätter stärkelsen att verka och tjockna. Vid tillberedning av fruktdesserter tillsätts endast hälften av sockret i receptet innan avredning och den andra hälften först efter det att desserten har tjocknat.

Färdig vara

4 x 2 kg

Total hållbarhet

24 månader = 753 dagar

Förvaring

Torrt och ej över normal rumstemperatur.

Varmhållningsstabil: 3 timmar vid 72 C°.
Kylstabil: Ja
Frysstabil: 6 månader

Tips

Ja: Produkten innehåller det angivna allergenet. *: Kan innehålla spår av. Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.