Name: Tortillas med kyckling och kamutvete
Yield: 10
Ingredients: 70.0g Rapsolja; 400.0g Lök, tärnad; 30.0g Knorr Kryddpasta Vitlök 2 x 0,34 kg; 4.0g Spiskummin malen; 8.0g Kanel malen; 40.0g Knorr Professional Paprika kryddpuré 2 x 0,75 kg; 600.0g Kycklingfärs; 60.0g SLOTTS Tomatpuré; 800.0ml Vatten; 100.0g Solrosfrön; 35.0g Knorr Köttbuljong, lågsalt, Ekologisk, pulver 3 x1 kg; 300.0g Kamutvete; 10.0st Tortillabröd, medium; 200.0g Tomater; 200.0g Gurka; 150.0g Sallad, isberg strimlad; 200.0g Crème Fraiche

Förberedelser

Gör färsen
- Fräs lök i några minuter i matfett, tillsätt Knorr Kryddpasta Vitlök, spiskummin, Knorr Professional paprikapuré och kanel.
- Tillsätt kycklingfärs och Knorr Ekologisk Köttbuljong, lågsalt och fräs vidare i ytterligare några minuter.
- Tillsätt SLOTTS Tomatpuré, kamutvete, solrosfrön, salt och vatten och låt vatten koka in tills kamutvete är färdigt.
- Justera smak med salt och peppar om så behövs.
Vid servering
- Servera färsen med tortilla, skurna grönsaker och creme fraiche.

Tortillas med kyckling och kamutvete

Tortillas serveras ut över hela Sydamerika och ofta i olika tappningar. I detta klimatsmarta recept har vi bytt ut ris mot kamutvete och kryddat färsen som i Mexiko med spiskummin, paprika och kanel.

Ingredienser

Gör färsen

Vid servering