Tortillas med kyckling och kamutvete
Tortillas serveras ut över hela Sydamerika och ofta i olika tappningar. I detta klimatsmarta recept har vi bytt ut ris mot kamutvete och kryddat färsen som i Mexiko med spiskummin, paprika och kanel.
Ingredienser
Gör färsen
-
Lök, tärnad 400 g
-
Spiskummin malen 4 g
-
Kanel malen 8 g
-
Kycklingfärs 600 g
-
SLOTTS Tomatpuré 60 g
-
Vatten 800 ml
-
Solrosfrön 100 g
-
Kamutvete 300 g
Vid servering
-
Tortillabröd, medium 10 st
-
Tomater 200 g
-
Gurka 200 g
-
Sallad, isberg strimlad 150 g
Förberedelser
-
Gör färsen
- Fräs lök i några minuter i Milda Flytande Mjölkfritt Margarin, tillsätt Knorr Kryddpasta Vitlök, spiskummin, Knorr Professional paprikapuré och kanel.
- Tillsätt kycklingfärs och Knorr Ekologisk Köttbuljong, lågsalt och fräs vidare i ytterligare några minuter.
- Tillsätt SLOTTS Tomatpuré, kamutvete, solrosfrön, salt och vatten och låt vatten koka in tills kamutvete är färdigt.
- Justera smak med salt och peppar om så behövs.
-
Vid servering
- Servera färsen med tortilla, skurna grönsaker och Knorr Fraiche 24%.
