Menu

Sheperds pie picadillo

Sheperds pie picadillo – Recept

Shepherd's Pie är en klassisk ”hela rätten i ett gratängfat”. Här en variant där kombinationen grönsaker, bönor och kyckling blir en god köttfärssås toppad med ett klassiskt fluffigt och ostigt potatismos i sann Sydamerikansk anda.

...

Ingredienser

−
+

Färs till gratängen

Potatismos

Shepherd's Pie är en klassisk ”hela rätten i ett gratängfat”. Här en variant där kombinationen grönsaker, bönor och kyckling blir en god köttfärssås toppad med ett klassiskt fluffigt och ostigt potatismos i sann Sydamerikansk anda.

...

Förberedelser

  1. Färs till gratängen

    • Riv morot, kål, paprika grovt.
    • Fräs kycklingfärsen tillsammans med grönsaker i olja.. Rör så att ingredienserna blandas. Tillsätt lagerblad, timjan, Knorr Oxfond och peppar, fräs vidare tills att färsen inte längre är rosa.
    • Tillsätt Knorr Tomatino, Knorr Professional Paprikapuré och vitabönor. Lägg på lock och sänk värmen till låg. Sjud i 15 minuter, ta av locket och fortsätt att sjuda tills vätskan börjar tjockna. Lyft ur lagerbladen och justera smaken med salt och peppar.
    • Lägg färsen i ett smort GN bläck.

  2. Potatismos

    • Vispa ner Knorr Cold Base Potatismos i kallt vatten tillsammans med flytande margarin, ost, salt och peppar.
    • Låt moset svälla i 5 minuter.

  3. Vid servering

    • Baka av gratängen i ugn vid 200 grader i ca 20 minuter.
Products
Produkter
Recipes
Recept
Favorites
Favoriter
Menu
Meny