Sheperds pie picadillo

Shepherd's Pie är en klassisk ”hela rätten i ett gratängfat”. Här en variant där kombinationen grönsaker, bönor och kyckling blir en god köttfärssås toppad med ett klassiskt fluffigt och ostigt potatismos i sann Sydamerikansk anda.

Färs till gratängen
- Riv morot, kål, paprika grovt.
- Fräs kycklingfärsen tillsammans med grönsaker i Milda Flytande Mjölkfritt Margarin.. Rör så att ingredienserna blandas. Tillsätt lagerblad, timjan, Knorr Oxfond och peppar, fräs vidare tills att färsen inte längre är rosa.
- Tillsätt Knorr Tomatino, Knorr Professional Paprikapuré och vitabönor. Lägg på lock och sänk värmen till låg. Sjud i 15 minuter, ta av locket och fortsätt att sjuda tills vätskan börjar tjockna. Lyft ur lagerbladen och justera smaken med salt och peppar.
- Lägg färsen i ett smort GN bläck.
Potatismos
- Vispa ner Knorr Cold Base Potatismos i kallt vatten tillsammans med Milda Flytande Mjölkfritt Margarin, ost, salt och peppar.
- Låt moset svälla i 5 minuter.
Vid servering
- Baka av gratängen i ugn vid 200 grader i ca 20 minuter.