Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Pumpasoppa med ingefära och chili
En vanlig Ecuadoriansk rätt är soppor. Till en av favoriterna hör pumpasoppan på calabaza, som är en liten avlång, grön pumpa med orange fruktkött. I Norden är det lättast att få tag på butternutpumpa, och den går utmärkt att använda i det här receptet.
Ingredienser
Pumpasoppa med ingefära och chili
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Pumpa soppa
Pumpa, butternut tärnad
/kg
2.0 kg
0%
Margarin, flytande
/g
100.0 g
0%
Lök, tärnad
/g
160.0 g
0%
Äpple (Aroma)
/g
360.0 g
0%
Vatten
/l
2.0 l
0%
Grädde eller gräddalternativ
/ml
100.0 ml
0%
Citron, zest av
/g
4.0 g
0%
Citron, juice färskpressad
/g
60.0 g
0%
Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
15.0 g
0%
Ingefära, färsk hackad
/g
50.0 g
0%
Vitlök, hackad
/g
25.0 g
0%
Knorr Kycklingfond, koncentrerad 6 x 1L
/g
60.0 g
0%
Till servering
Yoghurt, turkisk
/g
150.0 g
0%
Vitlök, hackad
/g
0.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Pumpa soppa
-
Pumpa, butternut tärnad 2.0 kg
-
Margarin, flytande 100.0 g
-
Lök, tärnad 160.0 g
-
Äpple (Aroma) 360.0 g
-
Vatten 2.0 l
-
Grädde eller gräddalternativ 100.0 ml
-
Citron, zest av 4.0 g
-
Citron, juice färskpressad 60.0 g
-
Ingefära, färsk hackad 50.0 g
-
Vitlök, hackad 25.0 g
Till servering
-
Yoghurt, turkisk 150.0 g
-
Vitlök, hackad
Förberedelser
-
Pumpa soppa
- Fräs lök, pumpa och äpple i matfett 5 minuter. Rör med jämna mellanrum i blandningen. Tillsätt vatten och Knorr Hönsbuljong lågsalt, och låt pumpan sjuda mjuk i vätskan 20 minuter.
- Häll ner grädde, citron saft, citron skal, vitlök, ingefära och Knorr Kycklingfond, Knorr PROFESSIONAL Rökt Chili puréoch koka upp. Mixa soppan slät.
-
Till servering
- Servera soppan toppad med rostade pumpakärnor, färsk koriander och en klick yoghurt. Nybakat bröd och ost är också gott till.
