Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

  1. Hem
  2. Alla Recept
  3. Pumpasoppa med ingefära och chili
  1. Alla Recept

Pumpasoppa med ingefära och chili

En vanlig Ecuadoriansk rätt är soppor. Till en av favoriterna hör pumpasoppan på calabaza, som är en liten avlång, grön pumpa med orange fruktkött. I Norden är det lättast att få tag på butternutpumpa, och den går utmärkt att använda i det här receptet.

Pumpasoppa med ingefära och chili

Ingredienser

−
+

Pumpa soppa

Till servering

  • Yoghurt, turkisk 150.0 g
  • Vitlök, hackad

Förberedelser

  1. Pumpa soppa

    • Fräs lök, pumpa och äpple i Milda Flytande Mjölkfritt Margarin 5 minuter. Rör med jämna mellanrum i blandningen. Tillsätt vatten och Knorr Hönsbuljong lågsalt, och låt pumpan sjuda mjuk i vätskan 20 minuter.
    • Häll ner Rama Visp 31%, citron saft, citron skal, vitlök, ingefära och Knorr Kycklingfond, Knorr PROFESSIONAL Rökt Chili puréoch koka upp. Mixa soppan slät.

  2. Till servering

    • Servera soppan toppad med rostade pumpakärnor, färsk koriander och en klick yoghurt. Nybakat bröd och ost är också gott till.