Menu

Ingredienser

+

Pumpasoppa

Till servering

  • Rostade pumpakärnor 50.0 g
  • Koriander, färsk (cilantro) 24.0 g
  • Yoghurt, turkisk 150.0 g

En klar orange soppa gjord på butternutpumpa med smak av syrligt äpple och rökt chili. Denna ljuvliga soppa värmer bestämt i höst- och vintermörkret.

...

Förberedelser

  1. Pumpasoppa

    • Fräs lök, pumpa, äpple, vitlök och ingefära i matfett i 5 minuter, rör med jämna mellanrum.
    • Tillsätt vatten och Knorr Hönsbuljong, låg salt och låt pumpan sjuda mjuk i 20 minuter.
    • Slå på grädde, citron juice, citron zest, Knorr PROFESSIONAL Rökt Chilipuré och Knorr Kycklingfond och koka upp.
    • Mixa soppan slät.
  2. Till servering

    • Servera soppan med en klick turkisk yoghurt, rostade pumpakärnor, färsk koriander, nybakat bröd och ost.

Produkter
Recept
Favoriter
Meny