Kanelbullar

Nygräddade kanelsnurror är alltid populärt och med HELLMANN´S majonnäs i vetedegen blir bullarna extra saftiga. På denna sats blir det 32 kanelsnurror.

Mjölk 500.0 ml
Jäst, färsk 50.0 g
Socker 180.0 g
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L 200.0 g

HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L

Beställ Läs mer
Vetemjöl 940.0 g
Kardemumma malen 10.0 g
Salt 3.0 g

Till fyllningen
- Rör ihop rumstempererat smör, brunfarin och kanel.
Till vetedegen
- Smula sönder jästen i degbunken och tillsätt mjölk, rör så att jästen löser sig.
- Tillsätt socker, HELLMANN'S Real Mayonnaise, kardemumma, salt och mjöl.
- Arbeta degen kraftigt med degkrok i minst 20 minuter!
- Kavla ut varje bit till avlånga rektangulära plattor, bed på fyllning på hälften och vik ihop.
- Skär 1 cm breda remsor av degen och snurra sedan ihop till bullar.
- Lägg kanelsnurrorna på plåtar, täck med bakduk och jäs i 90 minuter.
Förvärm ugnen
- Sätt ugnen på 220 grader och smörj den perforerade bakplåten med lite olja.
Baka ut och grädda kanelsnurrorna
- Pensla med äggmjölken och garnera med pärlsocker.
- Grädda i ugn i ca 5 minuter. Låt bullarna svalna under bakduk.