Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

+

Gör så här

  • Morötter 12.0 stk
  • Lök, gul 2.0 stk
  • Vitlöksklyftor 2.0 stk
  • Ingefära, riven 30.0 g
  • Röd currypasta 2.0 msk
  • Rapsolja 4.0 msk
  • Vatten 1.5 l
  • Kokosmjölk, konserverad 24% 6.0 dl
  • Citron, juice färskpressad 2.0 msk
  • Salt och peppar
  1. Gör så här

    • Skär morötter och lök i mindre bitar. Skiva vitlöken tunt.
    • Fräs på morot, lök, vitlök och ingefära i matoljan i ca 2 minuter. Tillsätt currypastan och fräs på i ytterligare 2 minuter. Slå på vatten och grönsaksbuljong. Låt koka tills morötterna är mjuka.
    • Tillsätt kokosmjölken och låt koka i ca 3 minuter. Mixa soppan slät.
    • Smaka upp med citronsaft, salt och peppar.