Morot och Bovetebiffar
Rostad morot ihopvispad med kokt bovete som skapar rätt konsistens gör dessa biffar väldigt lättjobbade. Lite ingefära och chili spetsar till det hela.
Ingredienser
Morot och Bovetebiffar
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Morot och Bovetebiffar
Morot
/g
750.0 g
0%
Lök, gul
/g
300.0 g
0%
Pumpakärnor
/g
100.0 g
0%
MAIZENA Snowflake, modifierad stärkelse 2 x 2 kg
/g
50.0 g
0%
Knorr Professional Rökt Chili kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
20.0 g
0%
Bovete, krossat
/g
250.0 g
0%
Knorr Professional Ingefära kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
40.0 g
0%
Rapsolja
/g
50.0 g
0%
Salt
/g
3.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Morot och Bovetebiffar
-
Morot 750.0 g
-
Lök, gul 300.0 g
-
Pumpakärnor 100.0 g
-
Bovete, krossat 250.0 g
-
Rapsolja 50.0 g
-
Salt 3.0 g
Förberedelser
-
Morot och Bovetebiffar
- Skala och grovtärna morot och lök. Gnid in i olja och salt. Rosta i ugn 180 grader tills moroten är mjuk.
- Koka krossade bovetet enligt förpackningen.
- Blanda allt i en degblandare med vinge och vispa samman till en smet.
- Forma biffar och stek gyllene i olja.
